나노기술 및 정책 정보

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독일 대학교 연구팀이 먹는 나노입자가 장내 미생물에 미치는 영향을 확인함. 연구팀은 분석에서 in situ, in vitro에 이르기까지 나노입자-박테리아 상호 작용을 조사하기 위해 잘 규정된(well-defined) 나노입자와 박테리아 모델을 사용함. 초소형 입자는 장내 미생물에 부착되어 숙주와의 상호 작용뿐만 아니라 미생물의 수명주기에 영향을 미치는 것을 확인함. 반면 나노입자와의 결합이 위암과 관련된 병원체인 헬리코박터균과의 감염을 억제한다는 것도 확인함. 따라서 먹는 나노입자의 잠재적인 위험을 줄이고 이상적으로는 건강을 증진시키기 위해서 먹는 나노입자의 영향을 이해할 필요가 있음. 본 연구 성과는 ‘Science of Food’ 지에 게재됨